Weitere Informationen

Der Macallan 15 Jahre Double Cask ist ein raffinierter Whisky, der die Einflüsse von zwei außergewöhnlichen Holzarten kombiniert. Hergestellt aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von amerikanischen Eichen- und europäischen Eichenfässern, die beide zuvor mit Sherry gereift sind, bietet dieser Whisky eine einzigartige Vielfalt und Komplexität an Aromen. Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Fässer. Die amerikanischen Eichenfässer bringen süße Noten von Vanille, Honig und Karamell mit sich, während die europäischen Eichenfässer tiefere und würzigere Aromen wie Zimt und Muskatnuss beitragen. Diese harmonische Kombination ermöglicht es den Aromen, sich während der 15-jährigen Reifung voll zu entfalten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Gewürzen zu schaffen. Die Aromen des Macallan 15 Jahre Double Cask sind komplex und gut definiert. In der Nase präsentiert dieser Whisky elegante Aromen von Honig, Vanille, gebackenen Äpfeln und warmen Gewürzen. Im Mund entfaltet er eine reiche Palette mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen und einem dezenten Hauch von Schokolade. Gewürze wie Zimt und Nelken verleihen Tiefe und Wärme, während die Nuancen von gerösteter Eiche ein anhaltendes und befriedigendes Gefühl bieten.

Paarung

Der Macallan 15 Jahre Double Cask kann mit einer Vielzahl von Speisen genossen werden, die seine reichen und komplexen Aromen ergänzen. Eine ausgezeichnete Wahl ist es, ihn mit gereiften Käsesorten wie Manchego oder altem Gouda zu kombinieren, die die Honig- und Gewürznoten des Whiskys hervorheben. Er passt auch ideal zu Desserts wie Apfelkuchen oder Käsekuchen, die mit den Vanille- und Karamellnoten harmonieren. Für diejenigen, die eine herzhafte Paarung bevorzugen, sind rotes Fleisch wie gegrilltes Entrecote oder Filet Mignon eine ausgezeichnete Wahl. Die Intensität und Textur des Fleisches ergänzen die Reichhaltigkeit des Whiskys und schaffen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.