Weitere Informationen

Der Pincho de Magro ist ein Gericht der spanischen Gastronomie, das aus einem Spieß aus magerem Schweinefleisch besteht, das mit Gewürzen gewürzt und gegrillt wird. Das Magere ist der magerste Teil des Schweinefleischs und zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine zarte Textur aus. Magere Spieße werden normalerweise mit einer Gewürzmischung mariniert, die je nach Region oder Koch variieren kann, aber normalerweise unter anderem Knoblauch, Paprika, Oregano und Kreuzkümmel enthält. Sie werden gegrillt oder gegrillt und werden in Bars und Restaurants meist als Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Magere Spieße können mit verschiedenen Saucen und Beilagen wie Pommes, Salaten oder Knoblauchbrot serviert werden.