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Die Mangos sind faserig, sehr süß und saftig im Geschmack und haben eine große Menge an Fruchtfleisch mit einem inneren Kern. Wie die meisten Früchte enthalten sie eine große Menge an Wasser. Sie gelten als schleimlösend, entzündungshemmend und antioxidativ. Sie sind auch sehr nährstoffreich aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium, Jod, Magnesium und Zink. Die Mango ist eine tropische Frucht, die sowohl frisch in Stücken, Salaten, Säften als auch zum Kochen für die Zubereitung von Saucen, Marmeladen, Eis, Beilagen für Fleisch, Tofu und Gebäck verzehrt werden kann.