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Un auténtico manjar. Maduración y con un sabor extraordinario
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Excelente cálida
Manolo's bietet Ihnen hier das, was viele für das beste Steak in Galicien und in der Welt halten, da es in der World Steak Challenge ausgezeichnet wurde. Er stammt von rubia gallega Kühen und reift 30-60 Tage in trocken gereiften Kammern. Schon der Anblick des gelben Fettes, des roten Fleisches und der Infiltration zeigt, dass es sich um eine andere Art von Chuletón handelt. Wenn du einen Unterschied an deinem Tisch machen willst, ist dies das richtige Steak für dich. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren
In diesen Koteletts, von außergewöhnlichen Kühen mit ca. 500kg Schlachtgewicht geben wir Ihnen folgende Größenoptionen:
- 1.4 . 1.6 Kilogramm
>- 1,7 - 2,0 Kilogramm
>- 2,1 - 2,4 Kilogramm
>Gewichte sind ungefähre Angaben, da alle Schnitzel manuell auf Bestellung geschnitten werden
Das Rinderkotelett ist aus eigener Kraft zu einem unserer Starprodukte geworden. Die Gründe dafür sind nichts anderes als ein exzellentes Rohmaterial, das von den besten blonden Rindern stammt, die mit den besten galicischen Weiden gefüttert werden, und Dry-Aged-Trockenreifungskammern, um den erhabenen Geschmack, der unsere Rinderkoteletts charakterisiert, zu bewahren und uns zu bieten
Das Schnitzel wird vakuumverpackt geliefert. Sie haben mehrere Gewichtsoptionen zur Auswahl. Die Schnitte erfolgen manuell, so dass die Gewichte immer nur annähernd angegeben werden.
Vorbereitung. Gegrillt oder gegrillt, wenn Sie es grillen, stellen Sie sicher, dass es vorher sehr heiß ist. Im Idealfall mit Salz und Pfeffer würzen und fertig. Das Salz sollte, wie immer, in Flocken sein.
Wir empfehlen, das Steak immer "al punto" zu grillen, da das Fleisch so auf dem Grill nicht an Saftigkeit verliert. Wenn Sie es ein wenig mehr machen wollen, schneiden Sie es in kleine Stücke und drehen Sie es immer wieder um.
Das T-Bone-Steak ist ein deftiges Stück Fleisch, wie wäre es also mit einem "kleinen Salat" zur Abrundung?
Wie man das Rinderkotelett konserviert
Wir empfehlen, das Fleisch zwischen 1 und 5º aufzubewahrenVorzugskonsum: vor 7 Tagen.Eine gute Idee ist es, das Fleisch eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es temperiert ist und nicht kalt wird, wenn es blutig gegart wird.Dieses Produkt können Sie problemlos 6 Monate lang einfrieren. Denken Sie daran, dass Sie es nur einmal einfrieren können.
