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Maria , hergestellt aus Bobal und Merlot für BODEGAS DE MOYA, ist ein Rotwein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis in der D.O. Valencia.
Die Weinberge befinden sich auf einem nach Norden ausgerichteten Hang auf 850 Metern Höhe. Ökologischer Weinbau ohne Zertifizierung. Kalkhaltige Böden mit einer sandigen Lehmstruktur, die eine gute Wasserinfiltration und eine gute Belüftung ermöglicht, die für eine tiefe Wurzelentwicklung geeignet sind. Alte Reben 27-43 Jahre. Geringer Ertrag von 1 kg pro Rebstock oder 7HL / ha.
Auswahl der Trauben in den Weinbergen während der Ernte in Kisten von 15 kg. Die Trauben werden 24 Stunden lang auf 4 °C abgekühlt. Gärung in Edelstahltanks von 10.000 l und Holzfässern von 1.000 l. Manuelle Wiedermontage. Gesamtdauer der Gärung und Mazeration von 21 bis 30 Tagen. Es wird nur Wein verwendet
der Blume. Reifung in einer Auswahl von Eichenfässern
225L Französisch (30% neu - 70% zweites und drittes Jahr)
Maria , hergestellt aus Bobal und Merlot von Bodegas De Moya, ist ein sehr preiswerter Rotwein aus der D.O. Valencia.
D.O. Valencia
Die Weinberge befinden sich an einem nach Norden ausgerichteten Hang auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel. Ökologischer Weinbau ohne Zertifizierung. Kalkhaltige Böden mit einer sandigen Lehmtextur, die eine gute Wasserinfiltration und eine gute Durchlüftung für eine tiefe Wurzelentwicklung ermöglichen. Alte Reben, 27-43 Jahre alt. Geringer Ertrag von 1 kg pro Rebstock oder 7HL / Ha
Die Trauben werden in den Weinbergen während der Ernte in 15-kg-Kisten ausgewählt. Die Trauben werden 24 Stunden lang auf 4 °C gekühlt. Gärung in 10.000 l Edelstahltanks und 1.000 l Holzfässern. Manuelles Umpumpen. Gesamtdauer der Gärung und Mazeration von 21 bis 30 Tagen. Es wird nur "vinode flor" verwendet. Reifung in einer Auswahl von 225L französischen Eichenfässern (30% neu - 70% zweites und drittes Jahr)
