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Martín Cendoya Reserva, ein eleganter Wein mit jahrhundertealten Sorten.
Martín Cendoya Reserva ist ein Rotwein von D.O. Rioja aus hundertjährigen Sorten, die mit drei Sorten hergestellt werden: Tempranillo (80%), Graciano (15%) und Mazuelo (5%).
Er wird 15 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Es ist ein moderner Wein wegen seiner Farbe und Struktur, aber es ist überraschend im Mund. Es wird empfohlen, mit aufwändigen Mahlzeiten oder sogar am Ende davon zu probieren, begleitet Dessert.
Diese rote Reserve D.O. Rioja stammt aus jahrhundertealten Stämmen mit einem Ertrag von 2.500 Litern / Hektar. Nach 48-stündiger Kaltmazerierung wird es bei 26 ° C fermentiert und im Fass findet eine malolaktische Fermentation statt. Er reift 15 Monate in französischen Eichenfässern.
