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Herkunft
Jaén
Extra natives Olivenöl, Melgarejo Auswahl, aus den Sorten Picual, Hojiblanca und Arbequina. Dose mit 2,5 Litern.
Hersteller: Melgarejo
Dank seiner feinen Kombination aus Picual, Hojiblanca und Arbequina Oliven ist dieses extra native Olivenöl das vielseitigste in unserer Produktpalette. Mit einem milden Charakter und intensivem Duft passt es zu jeder kulinarischen Verwendung und Gaumen, sogar für diejenigen, die gerade erst mit dem Verzehr von extra nativen Olivenölen beginnen.
Produktionsgebiet: Jaén (Andalusien).
Sorte: Picual, Hojiblanca und Arbequina.
Erntesystem: Mechanisch und Schütteln, wo eine maschinelle Ernte schwierig ist.
Extraktionssystem: Kontinuierliches Zweiphasen-System.
Lagerung: Edelstahltanks mit Stickstoff inertisiert.
Aroma: Eine plurivariable Mischung voller Frische dank seines fruchtigen grünen und reifen Olivenaromas, Bananenschale, Mandel und Tomatenpflanze, auf einer süßen und angenehmen Basis.
Geschmack: Ein zweiphasiger Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt. Am Anfang komplex und süß, mit kaum vorhandener Bitterkeit und Schärfe; frischer Duft mit überwiegender Frucht und Olivenblatt als abschließender Akzent.
Paarung: Fisch, Salate und Milchprodukte.
