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Land
México
Format
'Botella 70cl.'
Alkoholische Stärke
40º
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México
Format
'Botella 70cl.'
Alkoholische Stärke
40º
Siehe: 'Se presenta límpido y brillante, de color cristalino con destellos plateados.'
Mund: 'En boca se percibe suave y equilibrado, de sabor que refleja su origen artesanal. Los sabores ahumados se integran con una ligera dulzura y un toque mineral. El final es largo y cálido, con un retrogusto ligeramente especiado.'
Nase: 'En nariz desprende aromas intensos y complejos que combinan notas herbales y terrosas, con toques ahumados sutiles y un fondo de frutas frescas como la piña y el agave cocido.'
Mezcal Koch Elemental, ein mit Hingabe und Meisterschaft destilliertes Juwel, repräsentiert die reine Essenz der Espadín-Agave (Agave angustifolia). Dieser außergewöhnliche Mezcal zeichnet sich durch seine handwerkliche Qualität und die sorgfältige Pflege in jedem Produktionsstadium aus, vom Anbau bis zur Destillation. Für diejenigen, die authentischen Mezcal kaufen möchten, bietet Elemental Mezcal Espadín ein einzigartiges und wirklich elementares Erlebnis.
Der Schöpfungsprozess beginnt mit der Auswahl von 7 bis 9 Jahre alten Agaven, um sicherzustellen, dass sie ihre volle Reife vor der Ernte erreichen. Die 4-tägige Garung erfolgt in einem traditionellen kegelförmigen Ofen, der unter der Erde eingegraben ist und der Agave ihren charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Die von Pferden gezogene Steinmühle ist für das Mahlen verantwortlich, während die spontane Luftgärung in Sabino-Holzbehältern, die 6 bis 8 Tage dauert, Komplexität zum Geschmacksprofil hinzufügt.
Die Destillation, ein entscheidender Prozess, erfolgt in Kupferbrennblasen mit einer Kapazität von bis zu 350 Litern. Dieser Mezcal durchläuft eine Doppeldestillation, um außergewöhnliche Reinheit und Weichheit zu gewährleisten. Innerhalb von nur 24 Stunden werden zwischen 100 und 120 Liter Mezcal gewonnen, die die einzigartige Essenz der Agave einfangen und die herausragende Qualität von Elemental Mezcal Espadín unterstreichen.
Die Authentizität von Mezcal Koch Elemental spiegelt sich in jeder Flasche wider und bietet Kennern die Möglichkeit, die Nuancen und die Tiefe dieses urtümlichen Destillats zu erkunden. Der Kauf von Mezcal Koch Elemental bedeutet, in die Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft einzutauchen, die diesen außergewöhnlichen Espadín-Mezcal auszeichnen. Genießen Sie die Elementarität und Komplexität dieses Destillats, das die Essenz der Agave in jedem Schluck einfängt.
Wenn Sie beim Kauf von Mezcal Koch Elemental Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne beraten wird, ohne Verpflichtung.
'Siehe: 'Se presenta límpido y brillante, de color cristalino con destellos plateados.'
Mund: 'En boca se percibe suave y equilibrado, de sabor que refleja su origen artesanal. Los sabores ahumados se integran con una ligera dulzura y un toque mineral. El final es largo y cálido, con un retrogusto ligeramente especiado.'
Nase: 'En nariz desprende aromas intensos y complejos que combinan notas herbales y terrosas, con toques ahumados sutiles y un fondo de frutas frescas como la piña y el agave cocido.'
Mezcal Koch Elemental, ein mit Hingabe und Meisterschaft destilliertes Juwel, repräsentiert die reine Essenz der Espadín-Agave (Agave angustifolia). Dieser außergewöhnliche Mezcal zeichnet sich durch seine handwerkliche Qualität und die sorgfältige Pflege in jedem Produktionsstadium aus, vom Anbau bis zur Destillation. Für diejenigen, die authentischen Mezcal kaufen möchten, bietet Elemental Mezcal Espadín ein einzigartiges und wirklich elementares Erlebnis.
Der Schöpfungsprozess beginnt mit der Auswahl von 7 bis 9 Jahre alten Agaven, um sicherzustellen, dass sie ihre volle Reife vor der Ernte erreichen. Die 4-tägige Garung erfolgt in einem traditionellen kegelförmigen Ofen, der unter der Erde eingegraben ist und der Agave ihren charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Die von Pferden gezogene Steinmühle ist für das Mahlen verantwortlich, während die spontane Luftgärung in Sabino-Holzbehältern, die 6 bis 8 Tage dauert, Komplexität zum Geschmacksprofil hinzufügt.
Die Destillation, ein entscheidender Prozess, erfolgt in Kupferbrennblasen mit einer Kapazität von bis zu 350 Litern. Dieser Mezcal durchläuft eine Doppeldestillation, um außergewöhnliche Reinheit und Weichheit zu gewährleisten. Innerhalb von nur 24 Stunden werden zwischen 100 und 120 Liter Mezcal gewonnen, die die einzigartige Essenz der Agave einfangen und die herausragende Qualität von Elemental Mezcal Espadín unterstreichen.
Die Authentizität von Mezcal Koch Elemental spiegelt sich in jeder Flasche wider und bietet Kennern die Möglichkeit, die Nuancen und die Tiefe dieses urtümlichen Destillats zu erkunden. Der Kauf von Mezcal Koch Elemental bedeutet, in die Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft einzutauchen, die diesen außergewöhnlichen Espadín-Mezcal auszeichnen. Genießen Sie die Elementarität und Komplexität dieses Destillats, das die Essenz der Agave in jedem Schluck einfängt.
Wenn Sie beim Kauf von Mezcal Koch Elemental Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne beraten wird, ohne Verpflichtung.
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