Der Rotwein Caballo Curicó ist eine Hommage an die reiche Weinbautradition des Curicó-Tals in Chile. Hergestellt aus einer einzigartigen Mischung von 85% Malbec und 15% Syrah, fängt dieser Wein die Essenz des Terroirs ein, in dem die Trauben angebaut werden, und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Wenn Sie Wein kaufen, der Geschichte, Qualität und Charakter vereint, ist Caballo Curicó die perfekte Wahl. Dieser Wein stammt aus Weinbergen, die in den 1920er Jahren in der Region Sagrada Familia angelegt wurden und seine Wurzeln reichen bis zu den Hängen der Küstenkordillere. Die Böden bestehen aus verwittertem Granit, vermischt mit kolluvialen Ablagerungen der umliegenden Hügel. Diese Eigenschaften ermöglichen eine freie Drainage, ideal für die Entwicklung von Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die den Reichtum und die Komplexität des Terroirs im Curicó-Tal widerspiegeln. Der Rotwein Caballo Curicó wird sorgfältig hergestellt. Eine Kaltmazeration von drei Tagen ermöglicht es, die besten Aromen und Farben der Trauben zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung in offenen Gärbottichen, in denen der Trester dreimal täglich manuell untergetaucht wird, um eine optimale Extraktion von Tanninen und Aromen zu gewährleisten. Schließlich reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu sind und subtile Noten von Holz, Vanille und Gewürzen verleihen. Dieser Wein zeichnet sich durch intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen aus, kombiniert mit Gewürznoten und einem leichten Raucharoma. Am Gaumen ist er ausgewogen mit sanften Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Er eignet sich perfekt zu rotem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, den Wein an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren und plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden. Caballo Curicó kann jetzt genossen werden oder in den nächsten 8 bis 10 Jahren, dank seines hervorragenden Lagerungspotenzials. Wenn Sie daran interessiert sind, Wein zu kaufen, der Tradition und Raffinesse vereint, ist der Rotwein Caballo Curicó eine herausragende Wahl. Kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Shops für eine persönliche Beratung und finden Sie den perfekten Wein für jeden Anlass. Kaufen Sie noch heute und genießen Sie einen einzigartigen Geschmack!