Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir ist ein Rotwein, der aus Pinot Noir von Domaine Michel Noëllat in Burgund hergestellt wird.

Manuelle Ernte; Kaltmazeration für 3 bis 5 Tage vor der Gärung in Edelstahl für 18 Tage und anschließende Reifung im Fass.

Domaine Michel Noëllat ist ein Weingut in der 5. Generation in Familienbesitz, geführt von den Brüdern Alain und Jean-Marc Noëllat. Es befindet sich im Dorf Vosne-Romanée, einem Ort mit großem Ruf und einem der wichtigsten Weinorte Frankreichs; Über 80% der in der Côte de Nuits produzierten Weine sind Rotweine, und hier befinden sich 24 der 33 Grand Crus von Burgund.

Das Durchschnittsalter ihrer Reben beträgt 40 Jahre, die mit äußerster Sorgfalt bewirtschaftet werden, wobei der Grundsatz der minimalen Intervention und der traditionellen Weinbau- und Herstellungssysteme beibehalten wird.

Verkostungsnotizen von Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Farbe: leuchtend rot

Nase: Fruchtige Aromen in der Nase mit Anklängen von Himbeere und Waldfrüchten

Mund: Kraftvoll und körperreich, kombiniert mit einem fantastischen Fruchtcharakter.