Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen. Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen.-detalle Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen.-lateral Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen.-trasera
Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen.

Mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón. Hufeisen.

von Cerdoh!

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Hufeisen Salami aus iberischer Eichelmast. 350 bis 400 g.

Wenn Sie ein Salamiliebhaber sind, sind Sie hier richtig.

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Die cerdoh! Hufeisenwurst wird ca. 3 Monate lang gereift. Sie wird aus bestem, magerem Eichelfleisch hergestellt, fein und gleichmäßig zerkleinert und mit Gewürzen wie Pfeffer und Oregano abgeschmeckt, um ihr ein intensives Aroma und einen feinen und delikaten Geschmack zu verleihen. Das Fleisch unserer 100% iberischen Schweine, die mit Eicheln und auf natürlichen Weiden gefüttert werden, ist saftiger und gesünder und hat ein glänzendes Fett, das reich an Ölsäure ist und bei Zimmertemperatur schmilzt

Cerdoh!

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Dazu kommt eine sorgfältige Würzung, bei der Noten von schwarzem Pfeffer und Oregano hervorstechen, um Ihnen eine Wurst von granatroter Farbe mit kleinen weißen Fettflecken zu bieten, die ihr eine große Saftigkeit, ein intensives Aroma und eine leuchtende Farbe verleihen.

Was ist iberischer Salchichón ibérico?

Was ist Salchichón ibérico?

Salchichón ist eines der typischsten Produkte der spanischen Schweineschlachtung. Es ist griechischen und römischen Ursprungs und wird aus dem mageren Fleisch des Schweins, etwas Speck und Salz hergestellt und im Gegensatz zu Chorizo mit Gewürzen wie Pfeffer, Koriander oder Muskatnuss abgeschmeckt. Mit unserem Rezept, das so traditionell ist wie kaum ein anderes, werden Sie neue Geschmacksrichtungen in der Salami entdecken - Pig's Word!

Pordoh!

Was ist iberischer Salchichón?

Was ist iberischer Salchichón?

Salchichón ist eines der typischsten Produkte der spanischen Schweineschlachtung. Es ist griechischen und römischen Ursprungs und wird aus dem mageren Fleisch des Schweins, etwas Speck und Salz hergestellt und im Gegensatz zu Chorizo mit Gewürzen wie Pfeffer, Koriander oder Muskatnuss abgeschmeckt. Mit unserem Rezept, das so traditionell ist wie kaum ein anderes, werden Sie neue Geschmacksrichtungen in der Salami entdecken - Pig's Word!

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Rückverfolgbarkeit?

Es ist ganz einfach: Rückverfolgbarkeit ist eine Reihe von Verfahren, die es uns ermöglichen, den Entwicklungsprozess eines Produkts in jeder seiner Phasen zu verfolgen. Mit anderen Worten, bei Cerdoh! wissen wir, was Sie essen, und wir können Ihnen bei all unseren Produkten vom Jahr der Reifung bis zur Art und Weise, wie dieses Produkt gereift ist, Auskunft geben. So können wir Ihnen zum Beispiel sagen, dass unser Ibérico Ibérico von den Ohren bis zum Schwanz mit Eicheln gefüttert wurde. Cerdohs Wort!

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