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Cremiger Bauernkäse aus Kuhmilch.
Er liegt zwischen Mont d'or und Reblochon und wird in Fichtenrinde gereift, was ihm einen leicht süßlichen und holzigen Geschmack verleiht.
27 % Fettgehalt.
| Dieser Käse mit seinem weichen, sehr cremigen Teig und seiner gewaschenen Rinde bietet einen ausgeprägten Geschmack, der im Mund anhält. Dank seiner cremigen Textur ist er großzügig, leicht salzig und hat aufgrund des Fichtenholzes, mit dem er umwickelt ist, ein herrlich holziges Aroma. Er wird im Massif des Bauges hergestellt. |
