Montesierra Jabugo-Schinken aus Freilandhaltung, ca. 8,5 kg.

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Casa Ortega
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Schinken Montesierra aus Jabugo, etwa 8,3 bis 8,8 Kilogramm.
Schwarzer Fußschinken mit goldener äußerer Fettdecke, weicher Konsistenz und glänzend. Beim Schneiden sind verschmolzene Nuancen von Rot-, Rosa- und Ockertönen zu erkennen, mit zahlreichen Einsickungen von weißrosa schimmerndem marmoriertem Fett. Sein Geschmack zergeht sanft auf der Zunge und lässt exquisite und einzigartige Aromen erkennen.
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