Diese Zubereitung kombiniert perfekt den subtilen ursprünglichen Geschmack der Entenstopfleber mit der natürlichen Süße und dem Hauch von Raffinesse, die die Feigen mit sich bringen. Darüber hinaus bietet ihre leichte und innovative Textur in Mousse eine Vielseitigkeit, die für alle Arten ideal ist Eine Auswahl an gastronomischen Kreationen, die ein so breites Spektrum wie die klassischen und unwiderstehlichen Canapés oder sogar einige originelle und überraschende Macarons abdecken, ist mehr als genug, um Ihnen diese Foie zu empfehlen, ohne Angst vor Fehlern zu haben.