Kunst der Luna Brut Natur

Arts de Luna Brut Nature ist der erste Bio-Cava, der von Bodegas Murviedro mit Trauben aus biologischem Anbau hergestellt wird.

Auswahl von Trauben der Sorten Macabeo und Chardonnay, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut wurden. Diese Produktion von Biowein basiert auf der optimalen Nutzung natürlicher Ressourcen ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien, wodurch Bio-Lebensmittel erzielt werden, während die Fruchtbarkeit des Bodens erhalten bleibt und die Umwelt respektiert wird. All dies auf nachhaltige und ausgewogene Weise. Die Trauben werden Anfang September geerntet. Kaltmazeration auf pneumatischer Presse. Gärung bei 14ºC in Edelstahltanks. Im Januar wird die Tirage durchgeführt und anschließend in der Flasche vergoren. Der Cava wird mindestens elf Monate lang in Reimform gehalten.