Hacienda López de Haro Reserva 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der D.O.C Rioja, der sorgfältig von Bodega Classica hergestellt wird. Dabei handelt es sich um eine Cuvée, die die Traubensorten Tempranillo und Graciano vereint, aus alten Weinbergen mit mageren Böden auf den Terrassen des Ebro in San Vicente de la Sonsierra. Der Produktionsprozess umfasst eine klassische Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern über 20 Monate. Nach dieser Phase wird der Wein mit Eiweiß geklärt, bevor er mindestens zwei Jahre in Flaschen reift, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Wein bietet eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, mit einem Profil, das von roten Früchten und würzigen Ergänzungen dominiert wird, sowie Noten von Leder und einer leichten Röstung, die aus der langen Reifung resultiert. Am Gaumen hebt sich die Fruchtdichte und die Komplexität hervor, die die Reifung mit sich bringt, hinterlässt einen eleganten und anhaltenden Nachgeschmack mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, typisch für das verwendete Eichenholz. Ideal zur Begleitung kräftiger Speisen, kombiniert Hacienda López de Haro Reserva Qualität und Zugänglichkeit.