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Nik Weis Cuvée Clara , ist ein deutscher Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir.
Nik Weis Cuvée Clara , ist ein deutscher Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir. Er wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, bei der die Flaschen wie Champagner von Hand geschüttelt werden. Nach 20 Monaten Hefe wird der Schaumwein degorgiert, das heißt, aus der Hefe gelöst und mit dem Brut-Geschmack vermarktet.
Dieser Schaumwein hat leichte goldgelbe Reflexe. Seidig, fein, der Geschmack zeichnet sich durch feine Frucht und reichlich Mineralität aus, begleitet von Nuancen frisch gebackener Produkte, mit einem langen Abgang, der aber noch Raum für den nächsten Schluck lässt.
