Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau 2020

Der Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau ist ein biodynamischer Weißwein, der in Wachau (Österreich) aus der Grüner Veltliner-Traube von der Nikolaihof-Kellerei hergestellt wird. Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter in Österreich. Es stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 47 Jahren, die auf Böden aus Primärgestein angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne Herbizide, Pestizide oder andere chemische Produkte. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in österreichischen Eichenfässern. Verkostungsnotiz des Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau: Es handelt sich um einen leichten Weißwein mit attraktiven Zitrusaromen und Kräuternoten. Im Mund ist er trocken und elegant. Er hat eine sehr gute Säure und eine gute Länge.