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2018
Bezeichnung der Herkunft
'IGP Vino de la Tierra de Castilla'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
14,5
Siehe: 'De color rojo cereza, brillante y de alta capa.'
Mund: 'Sabroso y rotundo, redondo en boca, con gran equilibrio y complejidad.'
Nase: 'Aromas de fruta madura con toques tostados y especiados procedentes de su paso por barrica. '
NOC Leyenda Rotwein Legende
Der NOC Leyenda Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen von Bodegas NOC.
Für die Herstellung dieses legendären Weins werden die Trauben von Hand geerntet, wobei die besten Trauben aus den Weinbergen der Bodegas ausgewählt werden, die sich in Los Yébenes mit einer Fläche von 4,8 ha Tempranillo-Trauben, 1,8 ha Petit Verdot-Trauben und 4,8 ha Syrah-Trauben mit Kies- und Lehmböden auf einer Höhe von 850 m über dem Meeresspiegel mit einer Neigung von 25 % und Erträgen von 7.
Die Gärung der Rebsorten erfolgt getrennt in kleinen Edelstahltanks mit manuellem Abstechen. Manuelle Pressung in einer vertikalen Presse und malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein Leyenda de NOC 24 Monate lang reift. Von diesem Wein werden nur 3000 Flaschen hergestellt.
