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Früh geerntetes extra natives Olivenöl
Das extra native Olivenöl OliDuero wird in Kastilien und León hergestellt. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack mit mehr Bitterkeit und Schärfe aus, Eigenschaften, die auf eine hohe Qualität des extra nativen Olivenöls hinweisen. Diese Produkte werden so hergestellt, dass sie einen niedrigeren Fettgehalt aufweisen. Dies wird durch eine erhöhte Ernte von qualitativ hochwertigen Oliven erreicht, um die gleiche Menge an Öl herzustellen.
Produktbeschreibung
Das früh geerntete extra native Olivenöl wird ausschließlich aus dem Saft von Arbequina-Oliven aus eigenen Olivenhainen gewonnen. Es hat eine intensive grüne Farbe und einen starken Duft, der einen angenehmen Geschmack verleiht.
Beim Probieren kann man die Intensität auf der Zunge spüren, die als bitter und scharf beschrieben wird.
Produktion
Die Oliven werden ausschließlich mit mechanischen Verfahren geerntet, um den Verlust der Oliven auf dem Boden und die damit verbundenen Folgen zu vermeiden. Zudem wird ein Kaltextraktionssystem verwendet, um die hohen organoleptischen Eigenschaften der Olive zu erhalten und nur den ersten Saft zu nutzen. Die Oliven werden sofort zur Ölmühle transportiert, um die Frische zu nutzen und alle unversehrten Eigenschaften der Frucht zu extrahieren.
Wenn Sie Fragen haben, wenn Sie das früh geerntete extra native Olivenöl kaufen möchten, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne unverbindlich berät.
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