Extra natives Olivenöl Oliflix Arbequina aus biologischem Anbau. 5-Liter-Kanister. Aus Flix und Mequinenza, Tarragona. Es ist ein Öl, das in seinem Stil praktisch einzigartig ist. Gemahlen mit Granitsteinen und hydraulischen Pressen. Es zeichnet sich durch sein kaltgepresstes Olivenöl aus. Die kalte Pressung des Öls ist eine ausschließlich mechanische Extraktionsmethode, die bei niedriger Temperatur durchgeführt wird und somit den Anteil an essentiellen Fettsäuren, Vitamin E, natürlichen Antioxidantien bewahrt und keine Zusatzstoffe erfordert. Die erste Extraktion, genannt "erste Pressung", ergibt einen reinen und wirklich öligen Fruchtsaft. Dieses Olivenöl stammt aus vollständig biologischem Anbau, von Olivenbäumen, denen keine chemischen Düngemittel oder Pestizide zugeführt werden. Die Oliven werden vollständig handwerklich in der alten Mühle mit konischen Granitsteinen gemahlen. Die Oliven werden von Hand vom Baum gepflückt und schnell zur Waschlinie gebracht, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend werden sie mit den Granitsteinen zerkleinert. 3 große Granitsteine, die jeweils über 1000 kg wiegen und sich mit einer Geschwindigkeit von 18 Umdrehungen pro Minute drehen. In einer hydraulischen und kalten Presse wird der Saft der Olive gewonnen. Aus dieser ersten Pressung entsteht dieses Extra natives Olivenöl.