Das meistausgezeichnete Öl in der Geschichte Spaniens und möglicherweise der Welt.

Riechphase: Sehr intensiv grüner fruchtiger Geschmack. Eine Vielzahl von Nuancen zeigen seine große Komplexität. Erinnerungen an Früchte und Zitrusfrüchte. Kräuteraromen, wie Thymian und Minze. Noten von Gemüse, wie Tomatenblätter.

Geschmacksphase: Im Mund süß, mandelartig und grün, mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Perfekt strukturiertes Öl, lang anhaltend und nicht gleichgültig für den Verkoster.