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Der Oliver Conti Tinto ist ein herausragender Wein aus der Ursprungsbezeichnung Empordà in Katalonien, einer Weinbauregion mit langer Tradition und außergewöhnlichem Terroir. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben hergestellt, hauptsächlich aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot, die ihm eine einzigartige und gut definierte Persönlichkeit verleihen. Das mediterrane Klima von Empordà, zusammen mit seinen vielfältigen Böden von sandig über tonig bis kalkhaltig, bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Dies ergibt einen Wein mit intensivem und komplexem Charakter. Der Oliver Conti Tinto zeigt eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität zeigen. In der Nase entfaltet dieser Wein ein reiches und komplexes Aroma mit Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen. Ergänzt durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken, sowie einem subtilen Hauch von Vanille und Kakao, resultierend aus seiner Reifung in Eichenfässern. Im Mund ist der Oliver Conti Tinto ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer Säure, die ihm Frische verleiht. Sein Körper ist kräftig, aber ohne an Eleganz zu verlieren, und hinterlässt einen langen und anhaltenden Abgang mit Erinnerungen an reife Früchte und Gewürze. Paarung: Der Oliver Conti Tinto ist vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn ideal für die Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Braten und herzhaften Eintöpfen. Er harmoniert auch perfekt mit gereiften Käsesorten und iberischen Wurstwaren, die die intensiven Aromen dieser Lebensmittel unterstreichen. Er ist eine hervorragende Wahl zu Wildgerichten oder mediterranen Gerichten, die aromatische Kräuter und reichhaltige Saucen enthalten. Zusammenfassend ist der Oliver Conti Tinto ein Wein, der den Charakter der Ursprungsbezeichnung Empordà treu widerspiegelt und ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack ist er der perfekte Begleiter für verschiedene gastronomische Erlebnisse.