Wie der Name schon sagt, 7 Parzellen und 7 verschiedene Bodenarten, ein Ausdruck der Vielfalt

Tempranillo und Mazuelo aus der Vielfalt von Viana. Kleine Weinberge in einer Höhe von etwa 600 m über dem Meeresspiegel. Leichte und flache Kalkböden, Gips- und Kalksteinböden sowie leichte und gut durchlässige tiefgründige Böden

Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 12-16 Monate