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Ein außergewöhnlicher Arbequina, in dem sich die Zartheit der Aromen dieser Sorte mit der Kraft und dem Charakter der südlichen Länder vereinen. Ein mittelfruchtiges Olivenöl mit frischen grünen Aromen von Kräutern und grünem Weizen, die sich zwischen den charakteristischen fruchtigen Noten des Arbequina abwechseln; Mandel, Apfel und reife Banane sind besonders hervorzuheben.

Der Geschmack ist schrittweise, mit einem weichen und zarten Einstieg, einer sehr leichten Bitternote und einer etwas stärkeren Schärfe. Es ist harmonisch und hat einen mandelartigen Nachgeschmack.