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Der Orto Les Argiles Blanco ist ein Weinjuwel, das von der renommierten Kellerei Orto Vins im Rahmen des angesehenen D.O. Montsant hergestellt wird. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine Fähigkeit aus, die Essenz des Montsant-Terroirs widerzuspiegeln.

Herstellung

Die Herstellung folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit der Auswahl von Trauben der geeignetsten lokalen Sorten beginnt, um die Eigenschaften des Bodens zum Ausdruck zu bringen. Hauptsorte ist die Garnacha Blanca, obwohl auch andere einheimische weiße Sorten hinzugefügt werden können, um dem Wein Komplexität zu verleihen. Die Trauben werden in ökologischen und biodynamischen Weinbergen angebaut, in denen umweltfreundliche Praktiken angewendet werden, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die manuelle Ernte durchgeführt, um die besten Trauben auszuwählen. Die Trauben werden vorsichtig in den Keller transportiert, wo sie sanft gepresst werden, um den Most zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen, um die primären Aromen und die Authentizität des Weins zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein für eine bestimmte Zeit auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm eine größere Komplexität und Textur im Mund verleiht. Die Reifung kann in französischen Eichenfässern erfolgen, wobei darauf geachtet wird, den frischen und fruchtigen Charakter des Weins zu bewahren.

Speisenbegleitung

Was die Speisenbegleitung betrifft, ist der Orto Les Argiles Blanco vielseitig und harmoniert mit einer Vielzahl mediterraner Gerichte. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu frischem Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebackenem weißen Fisch sowie mediterranen Gerichten wie Salaten mit Meeresfrüchten oder cremigen Reisgerichten. Seine Frische und Struktur machen ihn auch ideal für die Kombination mit milden Käsesorten oder als Aperitif zu traditionellen Tapas. Zusammenfassend ist der Orto Les Argiles Blanco von Orto Vins ein Wein, der die Weinexzellenz des Montsant verkörpert, hergestellt mit Hingabe und Respekt für die Umgebung. Sein sorgfältiger Herstellungsprozess und seine Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Weinliebhaber, die authentische und unvergessliche Erfahrungen suchen.