Perelada Cigonyes Weiß ist ein junger, authentischer Weißwein aus dem Empordà, hergestellt von der renommierten Bodega Castillo Perelada. Dieser ökologische Wein besticht durch seine Frische und Eleganz, mit einer Zusammensetzung hauptsächlich aus Macabeo und einem Hauch von Sauvignon Blanc. Er zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus und hat ein intensives aromatisches Profil, das frisches und reifes Obst mit zarten floralen Noten verbindet. Am Gaumen bietet er einen breiten und öligen Eindruck, der von einer lebhaften Säure ausgeglichen wird und seine gastronomische Vielseitigkeit unterstreicht. Sein Name ist eine Hommage an das Projekt zur Wiederansiedlung des Weißstorks in den Gärten des Schlosses, das das Engagement für Nachhaltigkeit und den Naturschutz betont. Ideal als Aperitif oder Begleitung zu leichten Gerichten, verkörpert dieser Wein den mediterranen Geist.