Viña Pomal Selección 106 Reserva ist eine limitierte Edition, die den 106 Jahrgängen von Viña Pomal gewidmet ist und ihre Geschichte 1904 begann. Dieser Wein, dominiert von der Traube Tempranillo mit kleinen Anteilen von Garnacha und Graciano, hat einen kontrollierten Fermentationsprozess mit einheimischen Hefen. Nach einer Mazeration von 25 Tagen reift er 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern (84%) und französischen Eichenfässern (16%), von denen ein Drittel neu ist. Der Wein reift zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Im Glas zeigt er eine elegante Kirschfarbe mit rubinfarbenen Nuancen; in der Nase gibt es intensive Aromen von wilden Früchten, Pflaumen und Gewürzen, während der Geschmack frisch, ausgewogen und mit seidigen Tanninen ist. Ein fantastischer Wein, der zum Dekantieren empfohlen wird und dazu einlädt, langsam genossen zu werden, ideal um eine breite Palette von Verbrauchern zufrieden zu stellen.