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Im Herzen des Naturparks Serralada de Marina, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt, entsteht der Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé, ein limitierter, ancestraler Sekt, der von Alta Alella – Celler de les Aus hergestellt wird, einer Referenz in der ökologischen Weinbau und minimalen Intervention. Dieser Pét-Nat wird aus der Sorte Mataró produziert, die auf granithaltigen Böden (Sauló) angebaut wird, ohne zugesetzte Sulfite und ohne Filtration, nach der ancestralen Methode, die den Most vor Abschluss der Gärung in Flaschen abfüllt und so lebendige, natürliche und authentische Bläschen erzeugt. Die Produktion respektiert die Umwelt durch nachhaltige Praktiken und wiederverwendbare Materialien, wie recycelte Cava-Flaschen.
Aussehen: Blassrosa, leicht trüb durch die Herstellung ohne Degorgieren; feine und beständige Bläschen.
Geruch: Intensive Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), zarte florale Noten und zitrusartige Akzente von Grapefruit.
Geschmack: Trocken, knackig und erfrischend, mit guter Säure, salziger Textur und einem anhaltenden Abgang, der zum Weitertrinken einlädt.
Perfekt als Aperitif oder zu frischen und sommerlichen Gerichten: Salate, Ceviches, Meeresfrüchte, gebackene Fische oder Thunfischtataki mit scharfer Mayonnaise. Auch ausgezeichnet mit asiatischer Küche oder vegetarischen Gerichten.
Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé ist ein gastronomischer, junger und lebendiger Sekt, der die Essenz des Mittelmeers mit Ehrlichkeit und Frische einfängt. Eine sichere Wahl für Liebhaber von natürlichen, spontanen und seelenvollen Weinen.
Im Herzen des Naturparks Serralada de Marina, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt, entsteht der Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé, ein limitierter, ancestraler Sekt, der von Alta Alella – Celler de les Aus hergestellt wird, einer Referenz in der ökologischen Weinbau und minimalen Intervention. Dieser Pét-Nat wird aus der Sorte Mataró produziert, die auf granithaltigen Böden (Sauló) angebaut wird, ohne zugesetzte Sulfite und ohne Filtration, nach der ancestralen Methode, die den Most vor Abschluss der Gärung in Flaschen abfüllt und so lebendige, natürliche und authentische Bläschen erzeugt. Die Produktion respektiert die Umwelt durch nachhaltige Praktiken und wiederverwendbare Materialien, wie recycelte Cava-Flaschen.
Aussehen: Blassrosa, leicht trüb durch die Herstellung ohne Degorgieren; feine und beständige Bläschen.
Geruch: Intensive Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), zarte florale Noten und zitrusartige Akzente von Grapefruit.
Geschmack: Trocken, knackig und erfrischend, mit guter Säure, salziger Textur und einem anhaltenden Abgang, der zum Weitertrinken einlädt.
Perfekt als Aperitif oder zu frischen und sommerlichen Gerichten: Salate, Ceviches, Meeresfrüchte, gebackene Fische oder Thunfischtataki mit scharfer Mayonnaise. Auch ausgezeichnet mit asiatischer Küche oder vegetarischen Gerichten.
Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé ist ein gastronomischer, junger und lebendiger Sekt, der die Essenz des Mittelmeers mit Ehrlichkeit und Frische einfängt. Eine sichere Wahl für Liebhaber von natürlichen, spontanen und seelenvollen Weinen.
