Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé ist ein natürlicher Schaumwein aus dem Weingut Alta Alella – Celler de les Aus, hergestellt aus Mataró-Trauben nach der traditionellen Methode und ohne zugesetzte Sulfite. Er stammt aus biologischen Weinbergen im Naturpark Serralada de Marina und zeichnet sich durch seine blassrosa Farbe und feinen Bläschen aus, sowie durch eine aromatische Ausdruckskraft von frischen roten Früchten, Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er trocken, lebhaft und salzig, mit erfrischender Säure und einem langanhaltenden Finale. Ideal als Aperitif oder zum Kombinieren mit leichten, maritimen Gerichten, bietet er einen lebendigen und authentischen Vorschlag, der die Frische des Mittelmeers widerspiegelt. Dieser Pét-Nat wird aus der Mataró-Sorte produziert, die auf granitischen Böden angebaut und vor Abschluss der Gärung abgefüllt wird, was zu natürlichen und lebhaften Bläschen führt. Die Produktion respektiert die Umwelt mit nachhaltigen Praktiken und wiederverwendbaren Materialien, wie recycelten Cava-Flaschen. Perfekt zu Salaten, Ceviches, Meeresfrüchten, gebackenem Fisch oder asiatischer Küche, fängt dieser Wein mit Ehrlichkeit und Frische das Wesen des Mittelmeers ein. Er zeichnet sich durch seine Frische und natürliche Charakter aus, ideal für Liebhaber authentischer Weine.