PACK 6 FLASCHEN WEIN ALCHEMIST #1 LIMITED EDITION 6 x 75 cl

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Alchimist #1 ist ein Rotwein aus Ribera del Duero mit 14% Alkoholgehalt und 5 Monaten Reifung in amerikanischer, spanischer und französischer Eiche, der die blumigen Erinnerungen lange Zeit bewahrt und nach einem weiteren Glas verlangt. Aufgrund seiner Textur wird es ein Wein sein, der seine Qualitäten einige Jahre lang bewahrt.


Wir haben nur 7.800 Flaschen dieses vollkommen natürlichen Weins aus den Weinbergen unseres Dorfes hergestellt: Fuentenebro in Burgos, dem einzigen in Ribera del Duero mit einem Hochgebirgsklima. Und wir haben dies mit einem einzigen Ziel getan: das zu bewahren, was uns die vergangenen Generationen hinterlassen haben, mit Trauben aus einem Weinberg, den bereits unsere Großeltern geerntet haben.
FARBE:Ausdrucksstarke und reiche Farbpalette. Gut gekleidet, mit reichlich Farbe, sauber, leuchtend (gute Säure), mit bläulichen, ausgeprägten Details am Rand. Hohe Schicht, gute violette Färbung (intensiv).NASE : Es zeigt sich viel Frische, aufgrund einer guten Säure. Noten von süßen Tanninen und reifer schwarzer und roter Frucht. Sehr intensiver Weincharakter, aber ohne Überhand. Ausgewogen zwischen schwarzer und roter Frucht mit einigen würzigen Noten. Frische Erinnerungen, mit etwas Mineralischem und Zimt, entfernt Vanille und Kakao (neues oder fast neues Fass), vielleicht etwas Karamell.AM GAUMEN:Trockener, aber fruchtiger Angriff, ausdrucksstark, mit Noten von Brombeere und schwarzer Pflaume, auch etwas schwarze Johannisbeere, etwas sanfte Tannine, ohne die Frucht zu vergessen, einhüllend, intensiv im mittleren Gaumen, mit einem gewissen alkoholischen Touch, gut ausbalanciert mit den Tanninen und dem leichten Fass.PAARUNG : Rinderkotelett, Braten, Eintöpfe mit Gemüse, iberische Spezialitäten, eingelegte Gerichte und Reisgerichte mit Fleisch.
Durch unser Projekt Alchemist nähern wir uns dem Feld und den besten Winzern und Önologen. Ohne Oberflächlichkeiten, aus dem Herzen, wirklich. Wir stellen sehr limitierte Ausgaben her, da wir sie alle mit sehr ausgewählten Trauben auf extremen Böden herstellen, wo das, was vorhanden ist, außergewöhnlich ist. Der Boden, der Stock und die Traube werden auf alte Weise behandelt, deshalb gibt es so wenig davon. Es sind einzigartige und unwiederholbare Ausgaben, also hast du nur diese Gelegenheit, sie zu probieren. Denn unser rastloser Geist wird uns an einen anderen Ort, andere Böden führen, wo wir wählen und zusammenarbeiten, um einen einzigartigen Wein für dich herzustellen.
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