Pago La Jara 2012 - Collection

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Pago La Jara ist ein Wein, der von Compañía de Telmo Rodriguez hergestellt wird.
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Pago la Jara ist ein Rotwein, der von der BodegaCompañía de VinosTelmo Rodríguezin derD.O. Torohergestellt wird.

Compañía de VinosTelmo Rodríguez entstand aus dem Zusammenschluss zweier Winzer,Pablo EguzkizaundTelmo Rodríguez,mit langjähriger Erfahrung in Bordeaux und La Rioja.

Dieses "Unternehmen" produziert Weine für verschiedene spanische Herkunftsbezeichnungen (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). In allen Gebieten, in denen Wein produziert wird, versucht das Weingut immer, einheimische Sorten aus jeder Region zu verwenden.


Die Trauben vonPago la Jarastammen aus den Dörfern Argujillo, Villabuena und Morales, von 5 Parzellen, die 4 Hektar Weinberge bilden, die 3 Familien von Lieferanten gehören, die den traditionellen Weinbau betreiben, der seit 1998 mit dem Unternehmen übereinstimmt, mit Plantagen vonTinta de Toroin Glas, die auf tiefen und gut durchlässigen Kiesböden mit variabler Textur angebaut werden. Er gärt mit einheimischen Hefen in Eichenfässern von 3000 kg und reift 18 Monate lang in französischen Fässern aus Wäldern unterschiedlicher Herkunft. 70% neu, 20% Wein und 10% in 1500 Liter Fuder.

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