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Bezeichnung der Herkunft
Montilla - Moriles
Herkunft
España
Mund: Intensa, amplia y sabrosa con agradables sensaciones cítricas y salinas. Un paso por boca sedoso, un final largo y complejo, que reproduce los excelentes aromas de nariz.
Nase: Muy intensa y compleja, con notas de frutos secos, almendra, pan de especias, piel de naranja confitada y madera exótica.
Marke: Alvear
Alvear Palo Cortado nº7. 75 cl. Ein einzigartiger und bemerkenswerter Wein.
Alvear Palo Cortado nº7
Eine der herausragendsten önologischen Raritäten sind die Palos Cortados. Diese sind nur bei den ältesten großzügigen Weinkellereien zu finden. Er erinnert an die Erstbeölung der Weinkellerei, bei der in der Vergangenheit die "finos" die "olorosos" in den Innenhöfen förderten. Er wird nach dem traditionellen System der Criaderas mit Soleras mit Sacas und Dekantierungen hergestellt, bis er ein Durchschnittsalter von mindestens 20 Jahren erreicht
Im Hinblick auf die Kombination mit Speisen können wir von Casa Ortega dieses Magret von der Ente empfehlen. Er kann auch zu geräuchertem Fisch oder Fisch in Öl, Pökelfleisch und Wildgerichten serviert werden. Da es sich jedoch um einen Wein mit einer so starken Persönlichkeit handelt, ist es spektakulär, ihn allein zu genießen. Es ist ein Wein mit einer starken Persönlichkeit
