"Als Wein noch Nahrung war, als er die Geschichten der Winzer aus der Region Rueda erzählte, als der Weinberg ein Wirrwarr aus alten Reben von Verdeja und Palomino war, wurde Adorado geboren, irgendwann im Jahr 1967. Ein Wein, hergestellt mit der sparsamsten Technologie, den Händen. Jedes Jahr erhielt er einen kleinen Verjüngungstrank, unter einem Flor-Schleier, mit dem Solera-System. Im Laufe der Zeit wurde er ranzig, oxidativ, aber das ist seine Größe. Adorado ist der Wein des Großvaters, des Vaters, der Kinder... Der Sanz." Die Reben sind zwischen 20 und 25 Jahren alt. Wir setzen auf Spontangärung mit natürlichen Hefen, um den maximalen Ausdruck unserer Umgebung zu erreichen, mit Aromen von frischem Gras, Mineralität und Lebendigkeit. Die Persönlichkeit von Bodegas Menade.

Alkoholgehalt: 15,5%

Temperatur: 8-12ºC

Rebsorte: Palomino fino - Verdejo

Volumen: 1500 ml

Region: Spanien