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Vorbereitung:
Der schwarze Pomfret, anderswo auch als Pomfret, Kastanie oder Schuster bekannt. Es handelt sich um einen Salzwasser-Blaubarsch. Er lebt normalerweise in kleinen Gruppen. Das Laichen findet in offenen Gewässern mit einer Temperatur von über 20ºC im Mittelmeer am Ende des Sommers statt
