Timur Berry Cordial ist ein Abenteuer, das darauf abzielt, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, die eine neue Generation von Likören hervorbringen, die aus einzigartigen Pflanzenstoffen hergestellt werden.

Dieser nepalesische Pfeffer wird aus kleinen Bäumen der Art Zanthoxylum Armatum gewonnen, die in freier Wildbahn im Mahabharat-Gebirge wachsen. Mit ihren frischen Zitrusnoten ist es leicht zu verstehen, warum manche sie Grapefruit nennen. Diese kleine Beere wird in allen Gerichten des Teraï-Tieflandes im Süden Nepals verwendet.

Hier, im Geburtsort Buddhas, zwischen den Tharu-Dörfern mit strohgedeckten Lehmhütten, entfalten diese dornigen Büsche in 2.000 m Höhe ihren Schatz.