Der Ziegenkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift etwa 2 Monate lang. Seine Herstellung erfolgt vollständig handwerklich und wir fügen schwarze Trüffel Tuber Melanosporum hinzu, genau im richtigen Moment, damit der Käse all seine Nuancen und natürlichen Aromen aufnimmt. Er hat eine feste Textur und eine lange anhaltende Note. Wir bieten ihn nur in einer Größe an, ungefähr 430g. Wir möchten, dass Sie den unvergleichlichen Geschmack jedes Bisses genießen. "Die Kunst, Käse mit Trüffel zu essen" Unser schwarzer Trüffelkäse passt gut zu einem guten Wein und kann in guter Gesellschaft genossen werden. Er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber aufgrund seiner mittleren Reifezeit empfehlen wir, ihn außerhalb des Kühlschranks gut verpackt oder in einem Käsedom aufzubewahren, damit er sein Aroma und seine Nuancen nicht verliert, die in unserem Käse so präsent sind.