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BIO / ökologisch
Produzent: Distillerie de l'Ort (24)
Das Rezept für diesen biologischen und handwerklich hergestellten Pastis setzt auf Pflanzen aus den Gärten der Distillerie de l'Ort: Ysop, Lavendel, Kamille, Noten von Sternanis, Süßholz und zum Schluss ein Hauch von Honig aus dem Périgord.
Genießen Sie ihn kühl auf Eiswürfeln mit einem Schuss Wasser oder als Cocktail nach Ihrer Fantasie
Ein französischer, biologischer und handwerklich hergestellter Pastis, den Sie dringend entdecken sollten!
Inhalt: 70 cl
Grad: 45 % Vol.
Die Distillerie de l'Ort befindet sich in Montignac-Lascaux, im Herzen des Périgord Noir und nur zwei Schritte von Sarlat-la-Canéda entfernt. Die Geschwister Loïs und Nolwenn haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Pflanzen ihrer Gärten zu destillieren, das Wasser ihrer Quelle zu verwenden und gleichzeitig eine entschieden innovative Brennerei zu sein.
Die Pflanzen werden frisch destilliert und die Zitrusfrüchte am Morgen geschält, um dem Gin diese aromatische Kraft zu verleihen. Der Kornalkohol wird mit dem Quellwasser vermischt, bevor die aromatischen Pflanzen hinzugefügt werden. Die Destillation ist langsam (über 8 Stunden) und zeitaufwendig, um einen delikaten und komplexen Nektar zu ernten.
