Pataoveja Halbgereifter Käse (Patamulo) Pataoveja Halbgereifter Käse (Patamulo)-detalle
Pataoveja Halbgereifter Käse (Patamulo)

Pataoveja Halbgereifter Käse (Patamulo)

von Jamones Rivera

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  • Dieser Käse stammt aus der nördlichen Region von Valladolid und ist aufgrund seiner Form und seines Geschmacks ein traditioneller und einzigartiger Käse.
  • Es handelt sich um einen Käse, der von Schafen stammt, die im Freien auf natürlichen Weiden gefüttert werden.
  • Ausgezeichnet mit der Bronzemedaille in London 2013 bei den World Cheese Awards für den besten Schafskäse der Welt und mit der Goldmedaille in der Kategorie bester handwerklich hergestellter halbgereifter Käse aus Castilla y León.
  • Er zeichnet sich durch seine cremige und weiche Textur aus. Es hat einen angenehmen Geruch durch sein unverwechselbares frisches Aroma. Er hat einen intensiven und angenehmen Geschmack.
  • Dieser Käse ist eine wichtige Kalziumquelle zur Stärkung des Immunsystems und für das Knochenwachstum. Er ist reich an anderen Mineralien wie Phosphor, Zink und Jod.
  • Es wird empfohlen, ihn in der Kindheit, Jugend und Schwangerschaft zu verzehren, da diese Phasen eine größere Zufuhr von Nährstoffen erfordern, die dieser Käse bietet.
  • Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit aufzubewahren. Wenn dies nicht möglich ist, decken Sie die Schnittfläche mit Alufolie oder Schrumpffolie ab. Aber nur die Schnittfläche, da der Käse durch die Rinde "atmen" muss.
Jamones Rivera

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Halbgereifter Rohmilch-Schafskäse, traditionell aus Valladolid, mit cremiger Textur, intensivem und angenehmem Geschmack. Ein einzigartiger und außergewöhnlicher Käse. ausgehärtet für etwa 3 Monate. Aufmachung im Ganzen, in Stücken oder in zwei Hälften

Silbermedaille 2021 und Bronzemedaille in London 2013 bei den World Cheese Awards, Gewicht ca. 1,2 kg.

Silbermedaille 2021 und Bronzemedaille in London 2013 bei den World Cheese Awards, Gewicht ca. 1,2 kg

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Miguel
Dienstag, 29 September 2020

Muy bueno

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