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Halb gereifter Ziegenkäse Payoyo ca. 400g Vollmilchkäse mit enzymatischer Gerinnung, sehr heller Farbe aufgrund seiner natürlichen Rinde, sehr cremig, Geschmack nach Nüssen, mit einer Mindestreifezeit von 35 Tagen, leicht sauer und würzig. Regelmäßig ausgezeichnet bei den World Cheese Awards. *Preis pro ungefährem Gewicht von 400 g Keil.
