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Halb gereifter Ziegenkäse Payoyo ca. 400g Vollmilch-Käse mit enzymatischer Gerinnung, sehr heller Farbe aufgrund seiner natürlichen Rinde, sehr cremig, mit einem Geschmack nach Nüssen, mit einer Mindestreifezeit von 35 Tagen und leicht säuerlich und würzig. Systematisch ausgezeichnet bei den World Cheese Awards. *Preis pro ungefähres Gewicht von 400 g Käsestück.