Pedro Ximénez Emilio Hidalgo ist ein trockener Wein, der in der Region Jerez in Spanien produziert wird.

Dieser Wein wird aus der Pedro Ximénez-Traube hergestellt, die in der Sonne getrocknet wird, um ihre Zucker und Aromen zu konzentrieren.

Das Ergebnis ist ein süßer, dichter und dunkler Wein mit Noten von Rosinen, Feigen und Karamell.

Emilio Hidalgo ist eine Kellerei mit über 140 Jahren Geschichte, bekannt für die Qualität ihrer trockenen Weine.

Der Pedro Ximénez Emilio Hidalgo passt perfekt zu Desserts, Blauschimmelkäse oder Gänseleber.

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