Unsere Produkte stammen aus lokaler Landwirtschaft und sind von einer Qualität, die es wert ist, genossen zu werden. Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken! Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten. Diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswert. Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, eignen sich perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln. Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung von Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen auf dem Speiseplan stehen sollten. Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, aber ohne Angst davor zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Verlust der Nährstoffzufuhr gelagert werden können. Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel. Sie liefern sowohl langsame Kohlenhydrate (die empfohlenen) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen. Außerdem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiekranke. Konservierungstipps für lose Hülsenfrüchte: An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von Sonnenlicht aufbewahren. Kochzeit für Pedrosillano-Kichererbsen: EINWEICHZEIT: 10 bis 12 Stunden KOCHZEIT: Im Schnellkochtopf: 55 bis 65 Minuten. In einem normalen Topf: zwischen 2,5 und 3,5 Stunden. Nährwertangaben pro 100 g Pedrosillano-Kichererbsen: KALORIEN: 364 kcal FETT: 4,87 g KOHLHYDRATE: 58,20 g PROTEINE: 22,30 g BALLASTSTOFFE: 3,89 g