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Das Perelada Brut Rosé Festival ist ein außergewöhnlicher Cava, der von der renommierten Bodega Perelada hergestellt wird. Dieser rosafarbene Cava wird unter der Ursprungsbezeichnung Cava hergestellt, die die Qualität und Authentizität seiner Herkunft garantiert. Für seine Herstellung werden die besten Trauben der Sorten Trepat, Garnacha und Pinot Noir sorgfältig zum optimalen Reifungszeitpunkt ausgewählt. Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur, um die Aromen und Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach dem traditionellen Verfahren, auch bekannt als Champagnermethode. Dieser Prozess, der mindestens neun Monate dauert, ist entscheidend für die Entwicklung feiner und anhaltender Bläschen, die für Cava charakteristisch sind. Der Perelada Brut Rosé Festival besticht durch seine leuchtend rosa Farbe und seine feine Perlung. In der Nase präsentiert er ein intensives Aroma von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, mit subtilen floralen Noten. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die ihm eine angenehme Lebendigkeit und ein langes und elegantes Finish verleiht. Was das Pairing betrifft, ist dieser rosafarbene Cava vielseitig und passt zu verschiedenen gastronomischen Anlässen. Er eignet sich perfekt als Aperitif, begleitend zu leichten Häppchen, Canapés und Meeresfrüchten. Er harmoniert auch hervorragend mit Fischgerichten, Salaten und Reisgerichten und ist eine ausgezeichnete Wahl für Desserts mit roten Früchten oder leichten Torten. Sein erfrischender und fruchtiger Charakter macht ihn zu einer idealen Wahl für Feierlichkeiten und Veranstaltungen, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bieten. Das Perelada Brut Rosé Festival ist ein weiteres Beispiel für das Engagement der Bodega Perelada für Qualität und Innovation, und spiegelt die Tradition und Exzellenz wider, die diese historische katalanische Bodega auszeichnen.