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Perlat Blanco ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der aus den Weinbergen der DO Montsant stammt und von den renommierten Bodegas Unió hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität aus und ist ein wahrer önologischer Schatz, der bereits beim ersten Schluck fasziniert.

Herstellung:

Perlat Blanco wird aus autochthonen Sorten wie der Weißen Garnacha und dem Macabeo hergestellt, die sorgfältig auf Schiefer- und Tonterrassen angebaut werden, die für die Region Montsant charakteristisch sind. Die Weinlese erfolgt von Hand und die besten Trauben werden ausgewählt, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die natürlichen Aromen der Trauben zu erhalten. Anschließend erfolgt eine Reifung auf Feinhefen über mehrere Monate, die dem Wein eine größere Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein eleganter und gut strukturierter Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Körper.

Speisenempfehlung:

Perlat Blanco ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er eignet sich ideal für frische Meeresfrüchte wie Garnelen, Austern und Muscheln und betont die Meeresaromen mit seiner lebendigen Säure und zitrusartigen Noten. Er ist auch eine hervorragende Wahl für im Ofen oder auf dem Grill zubereiteten Fisch wie Wolfsbarsch oder Goldbrasse sowie für komplexe Salate mit milden Käsesorten und Früchten. Dieser Weißwein passt auch gut zur asiatischen Küche, insbesondere zu Sushi oder Sashimi, dank seiner Frische und Sauberkeit im Mund. Perlat Blanco überrascht mit intensiven Aromen von weißer Frucht, Blumen und mediterranen Kräutern. Im Mund bietet er einen frischen Einstieg, eine ausgewogene Säure und ein langes, erfrischendes Finish. Es ist ein Wein, der die Leidenschaft und Erfahrung der Bodegas Unió in jeder Flasche widerspiegelt und die Essenz des Montsant einfängt. Genießen Sie diesen Weißwein zu jeder Gelegenheit und lassen Sie sich von den authentischen Aromen seines Ursprungslandes verführen.