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Wenn Sie qualitativ hochwertige Petersilie kaufen wollen, die unter optimalen Bedingungen lange haltbar ist, zögern Sie keine Sekunde, dies ist Ihre beste Wahl. Petersilie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, genauer gesagt von der Insel Sardinien, und ist ein Kraut mit einem frischen und subtilen Geschmack, das in keiner Küche fehlen darf. Das Wort Petersilie stammt vom griechischen Wort Petrol ab, das im Englischen Stein bedeutet, was auf die felsigen Hänge zurückzuführen ist, an denen sie früher wild wuchs.[ps2id url='#ancla1′ offset=" class="]Lesen Sie mehr über dieses Produkt[/ps2id]
Es wird häufig zusammen mit Knoblauch (sie sind oft unzertrennliche Gefährten) zur Herstellung von Vinaigrettes und allgemein zum Würzen von Saucen, Eintöpfen, Suppen, Fleisch usw. verwendet. Petersilie ist in fast allen europäischen Ländern auf dem Speiseplan zu finden, wo sie in der Regel nicht roh serviert wird, sondern nur als Beilage und oft in Kombination mit Knoblauch oder anderen Gewürzen. Von spanischen grünen Soßen bis hin zu französischen Persilladen mit Petersilie gibt es viele Beispiele, die wir anführen könnten. Sie ist aber auch eine Hauptzutat in der nahöstlichen Küche, wo sie meist roh gegessen wird, wie zum Beispiel in libanesischen Petersiliensalaten oder marokkanischem Tabbouleh.
Aber sie ist auch eine Hauptzutat in der nahöstlichen Küche, wo sie meist roh gegessen wird, wie zum Beispiel in libanesischen Petersiliensalaten oder marokkanischem Tabbouleh
Das sind unsere Top 10 leckeren Rezepte mit Petersilie: Petersilienkartoffel, Tomatensalat mit Petersilienvinaigrette, Spaghetti Carbonara, Tartar Sauce, gebackener Lachs oder Zitronenfisch, Pesto Genovese, Croutons mit Olivenöl und Knoblauch, Brie-Käse-Sauce, Minestrone-Suppe und Krabben-Kräuter-Omelett.
10 leckere Rezepte mit Petersilie
Neben anderen Vorteilen der Petersilie sind die folgenden hervorzuheben: Es gibt vier Hauptsorten: Italienische oder Neapolitanische, glattblättrige, krause und knollige Petersilie. Sie haben unterschiedliche Aromen, wobei die glatte Petersilie am intensivsten ist und die Knollenpetersilie einen milderen Geschmack hat, der an Sellerie erinnert. Eine weitere Sorte der Petersilie wird wegen ihrer Wurzel angebaut und in der Küche mehrerer mittel- und osteuropäischer Länder verwendet. Es handelt sich um eine sehr dicke Wurzel, die gut gewaschen und geschält wird und deren Fruchtfleisch einen exquisiten Geschmack hat, der sehr gut zu Suppen und Eintöpfen mit Fleisch und Geflügel passt. Petersilie wird auch wegen ihrer Wurzel verwendet
Die Glasbehälter der Caballo de Oros Petersilie bewahren die Petersilie unter optimalen Bedingungen für ihre Verwendung auf, obwohl es ratsam ist, sie an einem kühlen, trockenen Ort mit wenig Licht zu lagern
Eigenschaften und Nutzen der Petersilie:
Parsley hat zahlreiche Eigenschaften:
Sorten von Petersilie:
Die Konservierung von Petersilie:
