[ps2id id='anchor1' target=''/]Verwendungen von Petersilie in der Küche:
Es wird häufig zusammen mit Knoblauch (sie sind oft unzertrennliche Gefährten) zur Herstellung von Vinaigrettes und allgemein zum Würzen von Saucen, Eintöpfen, Suppen, Fleisch usw. verwendet. Petersilie ist in fast allen europäischen Ländern auf dem Speiseplan zu finden, wo sie in der Regel nicht roh serviert wird, sondern nur als Beilage und oft in Kombination mit Knoblauch oder anderen Gewürzen. Von spanischen grünen Soßen bis hin zu französischen Persilladen mit Petersilie gibt es viele Beispiele, die wir anführen könnten. Sie ist aber auch eine Hauptzutat in der nahöstlichen Küche, wo sie meist roh gegessen wird, wie zum Beispiel in libanesischen Petersiliensalaten oder marokkanischem Tabbouleh.
Aber sie ist auch eine Hauptzutat in der nahöstlichen Küche, wo sie meist roh gegessen wird, wie zum Beispiel in libanesischen Petersiliensalaten oder marokkanischem Tabbouleh
10 Köstliche Rezepte mit Petersilie:
Das sind unsere Top 10 leckeren Rezepte mit Petersilie: Petersilienkartoffel, Tomatensalat mit Petersilienvinaigrette, Spaghetti Carbonara, Tartar Sauce, gebackener Lachs oder Zitronenfisch, Pesto Genovese, Croutons mit Olivenöl und Knoblauch, Brie-Käse-Sauce, Minestrone-Suppe und Krabben-Kräuter-Omelett.
10 leckere Rezepte mit Petersilie
Eigenschaften und Nutzen der Petersilie:
Parsley hat zahlreiche Eigenschaften:
- beta-Karotin:
- beta-Karotin
- Vitamine: A, B1, C, usw.
- Calcium
- Eisen.
- Eisen
- Kalium.
- Kalium
- Folate.
Neben anderen Vorteilen der Petersilie sind die folgenden hervorzuheben:
- Es wirkt harntreibend. ...
- Es
- Es verbessert die Atmung. ...
- Es ist ein Verdauungsmittel
- Es ist verdauungsfördernd. ...
- Es ist verdauungsfördernd
- Vorbeugung und Behandlung von Blutarmut, Müdigkeit und körperlicher und geistiger Erschöpfung ...
- Vorbeugung und Behandlung von Blutarmut, Müdigkeit und körperlicher und geistiger Erschöpfung ...
- Es lindert Menstruationsschmerzen und Krämpfe. ...
- Vorbeugung und Behandlung von Anämie, Müdigkeit und körperlicher und geistiger Erschöpfung
- Vorbeugung von Herzproblemen, Krebs und grauem Star...
- Es kann als Infusion verwendet werden
- Im Aufguss kann es helfen, Gewicht zu verlieren.
- Es kann auch helfen, Gewicht zu verlieren.
- Es ist ein Antioxidans
- Antioxidativ, entzündungshemmend, bakterientötend
Sorten von Petersilie:
Es gibt vier Hauptsorten: Italienische oder Neapolitanische, glattblättrige, krause und knollige Petersilie. Sie haben unterschiedliche Aromen, wobei die glatte Petersilie am intensivsten ist und die Knollenpetersilie einen milderen Geschmack hat, der an Sellerie erinnert.
Eine weitere Sorte der Petersilie wird wegen ihrer Wurzel angebaut und in der Küche mehrerer mittel- und osteuropäischer Länder verwendet. Es handelt sich um eine sehr dicke Wurzel, die gut gewaschen und geschält wird und deren Fruchtfleisch einen exquisiten Geschmack hat, der sehr gut zu Suppen und Eintöpfen mit Fleisch und Geflügel passt.
Petersilie wird auch wegen ihrer Wurzel verwendet
Die Konservierung von Petersilie:
Die Glasbehälter der Caballo de Oros Petersilie bewahren die Petersilie unter optimalen Bedingungen für ihre Verwendung auf, obwohl es ratsam ist, sie an einem kühlen, trockenen Ort mit wenig Licht zu lagern
