Philippe Pacalet Blanco 2018

Philippe Pacalet White ist ein Weißwein aus Chardonnay von Philippe Pacalet aus der Region Burgund in Frankreich

Der in Beaune ansässige Philippe Pacalet ist ein unabhängiger Winzer, der im Jahr 2001 sein eigenes Label ins Leben gerufen hat. Er produziert etwa 30 verschiedene Cuvées, die dafür bekannt sind, dass sie sich durch große Reinheit und aufregende Aromen auszeichnen.

Philippe Pacalet ist ein unabhängiger Winzer mit Sitz in Beaune

Diese besondere Veröffentlichung stammt aus Ladoix, einer Appellation, die zum Dorf Ladoix-Serrigny gehört, das am nördlichen Ende der Côte de Beaune liegt.

Die Trauben werden in Eichenholz mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren, bleiben etwa 13 Monate auf der Hefe und werden dann in Flaschen abgefüllt

Verkostungsnotizen für Philippe Pacalet Blanco

Color de Color

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ein Bouquet von Aromen weißer Früchte in der Nase. Am Gaumen ein strukturierter, anhaltender Wein mit einem angenehm mineralischen Abgang. Exzellent zu gegrilltem Fisch, Schweinebraten, Geflügelzubereitungen und Weichkäse.

Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Schweinebraten, Geflügelzubereitungen und Weichkäse