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[ps2id id='ancla1' target=''/]Über die Chili von Caballo de Oros.

Die Chili von Caballo de Oros ist ein Feinkostprodukt von unvergleichlicher Qualität, das von den besten Bauern der Region Vera im Norden von Extremadura handverlesen und handwerklich ausgewählt wurde. Die Chili von Caballo de Oros hat einen kräftigen Geschmack, der sich von Anfang an im Mund zeigt und eine Reaktion der Sinne und eine plötzliche Veränderung in unserer Körpertemperatur hervorruft. Bei Caballo de Oros sind wir engagiert für die Qualität unserer Produkte, damit Sie in jeder neuen Saison die besten Zutaten für Ihre köstlichen Rezepte mit einem Duft und Geschmack, der alle Gäste verzaubern wird, in Ihre Küche bringen können.
Schärfegrad der Chili von Caballo de Oros: 15.000-19.000 SCU.

Dieses Format von Chili in 40g Schalen eignet sich ideal für den persönlichen und familiären Verbrauch. Revolutionieren Sie Ihre Küche und verleihen Sie Ihren Gerichten den besten Geschmack.

Diese Chili-Schalen haben einen Inhalt von 45 Gramm, daher sind sie hauptsächlich für den persönlichen und familiären Verbrauch dieses köstlichen Feinkostprodukts gedacht. Das Format von Chili in 250g Beuteln könnte sich jedoch auch für dieses Ziel eignen, außerdem haben wir in unserem Sortiment andere Formate, die sich für eine viel größere Verwendung eignen, wie z.B. in der Gastronomie oder in bestimmten Industrien.

Verwendungen von Chili in der Küche:

Die Chili von Caballo de Oros hat einen kräftigen Geschmack, der sich von Anfang an im Mund zeigt und eine Reaktion der Sinne und eine plötzliche Veränderung in unserer Körpertemperatur hervorruft. Der häufigste kulinarische Gebrauch von scharfer Chili erfolgt in bestimmten Rezepten wie: Saucen wie Mojo Picón und Romesco, in Eintöpfen mit Hülsenfrüchten wie Linsen, auch zum Begleiten von Gemüse, Fleisch und Fisch; außerdem in scharfen Spaghetti, Kaninchen mit Reis, Knoblauchsuppe, Knoblauchgarnelen, Madrider Kutteln, baskischer Seebrasse, Kabeljau Pil Pil, Schnecken, Hähnchen mit Chili, etc. Da es sich in der Regel um ein getrocknetes Produkt handelt, ist es ratsam, es vor der Verwendung in der Küche anzufeuchten, dazu reicht es aus, die Chilis, die in dem Rezept verwendet werden sollen, eine Stunde lang in einem Topf mit warmem Wasser zu lassen.

Gesundheitliche Eigenschaften von Chili (Capsaicin):

Capsaicin, das gesündeste Gewürz. Diese Substanz, die in Chili und anderen Paprikas und Paprikapulvern und scharfen Gewürzen enthalten ist, fügt nicht nur ein wenig (oder viel) Freude beim Essen hinzu, sondern kann auch sehr vorteilhafte Auswirkungen auf unseren Körper haben. Capsaicin verursacht eine Reaktion unseres Körpers, die als gustatorische Gesichtsschweißreaktion bekannt ist, die Gesichtsschweiß verursacht, der beim Verdunsten Wärme von unserem Körper 'stiehlt' und ihn abkühlt. Also, obwohl wir das Gefühl haben, zu brennen, kühlen uns