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Herstellung und Reifung

Pinna Fidelis Roble 2020 wird aus 100% Tinta del País-Trauben hergestellt. Nach der Auswahl der Trauben werden die Weine 25 Tage lang mazeriert, um die gesamte Konzentration der Trauben intensiv zu extrahieren und die Tannine abzurunden und zu verfeinern.

Die Reifung erfolgt in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche aus den besten Wäldern, wo sie 6 Monate lang verbleiben. Während der Lagerung in den Fässern werden diese im Frühling aufgefüllt und umgefüllt. Schließlich wird der Wein mit Eiweiß geklärt und abgefüllt.

Verkostungsnotiz von Pinna Fidelis Roble 2020

• Aussehen: Pinna Fidelis Roble hat eine sehr intensive kirschrote Farbe mit violetten Tönen im endgültigen Schicht.
• Nase: Intensive frische rote Frucht, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, perfekt verbunden mit Holz, balsamische Erinnerungen, feine Gewürze und im Hintergrund leichte Röstnoten.
• Geschmack: Runde und kräftige Tannine, die Feinheit mit großer Ausdauer in perfektem Gleichgewicht mit der Säure verleihen.

Paarung

Pinna Fidelis Roble eignet sich ideal zum Begleiten von Lamm- und Rindfleischgerichten sowie roten Fleischsorten und Käse.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Pinna FidelisRebsorte: TempranilloReifung: EicheJahr: 2020Alkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero