Rote Bohnen Das Korn der Roten Bohnen ist von guter Qualität, sie sind rosafarben mit Streifen und kleinen Granatapfelflecken. Die Rote Bohne hat eine mittlere Größe und ist rundlich. Nach dem Kochen behalten sie eine gute Festigkeit, ihre Haut ist glatt, weich und sehr buttrig. Sie geben eine dunkle Brühe und einen starken Geschmack, sobald sie gekocht sind. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Eisengehalt gegenüber anderen Bohnensorten aus.