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Rote Bohnen Das Korn der Rote Bohnen hat eine gute Integrität, sie sind rosafarben mit Streifen und kleinen Granatapfel-Flecken. Die Rote Bohne hat eine mittlere Größe und ist rund. Nach dem Kochen behält sie eine gute Festigkeit, ihre Haut ist glatt und weich und sehr buttrig. Nach dem Kochen geben sie eine dunkle Brühe und einen starken Geschmack. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Eisengehalt gegenüber anderen Bohnensorten aus.